¿Has probado el pan de pichón? Esta popular delicia, creada en Campeche , es un todo un manjar para el palada, mismo que tiene un origen bastante peculiar.
Y es que, la gastronomía campechana se distingue por el uso de pescados y mariscos frescos que se preparan de diversas maneras, desde ceviches y aguachiles hasta guisos y sopas.
No obstante, el pan de pichón se cuece a parte, pues éste incluso ha logrado ser sello distintivo del pueblo en que fue creado.
Pan de pichón: ¿Qué es y cuál es su origen?
El pan de pichón de Pomuch es una delicia que ha traspasado las fronteras de Campeche para convertirse en un símbolo de la gastronomía mexicana.
Esta creación es básicamente un pan francés relleno de jamón, queso y chile jalapeño, horneado de manera tradicional para lograr una combinación de sabores única y adictiva.
De acuerdo a datos históricos, el origen del pan de pichón se remonta a una panadería tradicional de Pomuch llamada “La Huachita”. Según cuentan, un día, mientras el panadero preparaba un bocadillo con jamón y queso, un pichón cayó sobre la mesa, inspirando así el nombre de este delicioso pan.
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¿Cómo llegar a Pomuch, Campeche?
Se puede llegar a Pomuch en coche desde Mérida en aproximadamente 1 hora y 39 minutos. La distancia es de 75,2 millas.
El pueblo cuenta con una hermosa iglesia y algunas casas coloniales que vale la pena visitar.
En los alrededores de Pomuch puedes encontrar cenotes y reservas naturales ideales para practicar senderismo y otras actividades al aire libre.
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