Los huevos son un alimento bastante común y que forman parte de la canasta básica , pues las familias mexicanas los consumen bastante y es un ingrediente que no puede faltar en las cocinas de nuestro país debido a que es fácil de cocinar y además, tiene un importante valor nutricional y pese a que es normal verlo por todos lados, existen dudas sobre si es necesario refrigerarlos y a continuación en TV Azteca Yucatán te contamos los detalles.
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Es importante mencionar que en nuestro país, el huevo no suele ser refrigerado en los sitios en donde es vendido, pues la mayoría de los lugares tienen aire acondicionado y el calor no es predominante y la estabilidad de los huevos no se encuentra en riesgo.
Si bien son lavados de forma industrial y previo a su venta, esto les permite conservar una membrana natural que protege el contenido y deja de ser suficiente en algún momento.
¿Se deben refrigerar los huevos?
En algunos países refrigerar los huevos no es necesario u obligatorio, pero debido a las altas temperaturas no está mal meterlos al refrigerador, ya que así podemos lograr evitar que se echen a perder o que tengan más tiempo de vida funcional. Aunque también es importante revisar su fecha de caducidad, pues generalmente, su tiempo de “vigencia”, no supera las 4 semanas.
De forma independiente a si se deben o no refrigerar los huevos, es importante no permitir que sean sometidos a cambios de temperatura, ya que esto puede generar una lesión en la cáscara y facilitará que se echen a perder o el ingreso de bacterias.
En caso de comprar huevos que estén refrigerados, es recomendable meterlos al refrigerador una vez llegando a casa.
¿Cuántos huevos puedes comer al día?
La cantidad dependerá de la salud, de los hábitos y de los objetivos que tenga la persona, ya que la mayoría de las personas, consumen de 1 a 2 huevos diarios, mientras que algunas dietas marcan comer más de 5 huevos por día pero acompañado con otra cosa
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