Día de Reyes 2024 y con ello no solo habrá regalos de los Reyes Magos, sino también la tan esperada Rosca de Reyes que sin duda es una delicica que nos acompañará en este primer fin de semana el año.
Te puede interesar: VIDEO: Exponen a revendedor de Rosca de Reyes, pide 1,400 pesos por cada una
De acuerdo a las tradiciones este tradicional pan mexicano tiene un amplia variedad de ingrediantes, desde la azúcar, hasta el chocolate e incluso el queso crema, no obstante hay uno que está prácticamente prohíbido y con justa razón.
Por ello en TV Azteca Yucatán te decimos cuál es el ingrediente que no encontrarás en las roscas del Día de Reyes 2024 y la verdadera razón detrás de su prohibición.
Día de Reyes 2024: ¿Qué ingrediente está prohíbido en la Rosca de Reyes?
La Rosca de Reyes es un pan que las familias mexicanas acostumbran a consumir en las celebraciones del Día de Reyes, el cual lleva una amplia variedad de ingredientes, mayormente dulces y unos agrios.
En la actualidad se recomienda, tanto a las panaderías como al consumidor a no comprar ni utilizar acitrón en la Rosca de Reyes, pues la producción de este dulce es altamente destructiva.
¿Qué es el acitrón?
De acuerdo a un artículo de la red de Divulgación de Ciencia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) se explica qué es el acitrón y los motivos por el que está prohibido:
De acuerdo con la UNAM, el dulce hecho de acitrón se obtiene de la biznaga, una especie de cactácea de forma semejante a un globo o barri, incluso aseguran que la vida de esta planta es longeva y puede alcanzar los más de 2 metros de altura.
Estas plantas tienen una edad estimada de entre 500 y 600 años, sin emabrgo para lograr producir el acitrón se requieren ejemplares de esta planta y de un gran tamaño, las cuales tardan en volver a crecer hasta 30 años.
Fue en 2021 cuando la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales prohibió el consumo de acitrón, su comercialización y utilización en la cocina, destacando la Rosca de Reyes, así como todos los productos que deriven de él.
¿Quieres mantenerte informado o enviarnos tu reporte ciudadano? Síguenos en Facebook , X , Instagram y TikTok
6 de enero: ¿Por qué se celebra el Día de los Reyes Magos?
También puedes disfrutar de la programación en vivo de Azteca UNO y Azteca 7
