La gastronomía yucateca siempre ha puesto el nombre de México en lo más alto de los rankings o listados internacionales sobre guisos o comidas. En este caso la Sopa de Lima aparece en el reconocimiento de las mejores sopas del mundo.
Este peculiar caldo de pavo originario del sureste mexicano ha enamorado los paladares más exigentes de los comensales internacionales y cuya historia y sazón le ha hecho merecedor a dicho puesto.
TV Azteca Yucatán comparte a continuación el listado donde otros guisos mexicanos también aparecen representando con orgullo la gastronomía de nuestra nación.
Sopa de Lima yucateca reconocida a nivel mundial
El World Food Atlas reveló recientemente un listado con las 50 mejores sopas del mundo, donde la yucateca se posicionó en el lugar número cinco con una calificación casi perfecta y solamente superada por platillos de Japón y Turquía.
Este popular caldo se realiza con pavo o pollo y cuyo principal sabor es el toque cítrico de la lima que, sin lugar a dudas le eleva aún más su sazón.
La gastronomía yucateca incluso ha traspasado fronteras en todo el mundo el mundo donde otros guisos como la cochinita pibil, relleno negro o el mítico Pib han enamorado a todo aquel que lo prueba.
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Otros caldos mexicanos que aparecen en el listado
¿Ya vieron que nuestra deliciosa sopa de lima está en el Top 5 de las mejores sopas del mundo, según @TasteAtlas?
— Jorge Berthely (@Jorge_Berthely) April 15, 2023
Que viva la gastronomía yucateca! pic.twitter.com/9zThJAfRjn
No solamente la Sopa de Lima apareció en dicho listado internacional, sino también otras preparaciones a base de caldo que en México son demasiado representativos.
Guisos como el pozole, la sopa tarasca y la sopa de tortilla también fueron reconocidos por el World Food Atlas en su más reciente publicación.
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Sopa de lima, un tradicional platillo yucateco
